Le projet

Le projet ANTES vise, dans le cadre de la planification des projets Pont des appels ALCOTRA, à capitaliser les résultats et les activités produites lors du développement des projets ANTEA et ESSICA récemment conclus. ANTES réunit certains des partenaires impliqués précédemment.

ANTES exploite les synergies des deux projets précédents et l’ensemble des résultats obtenus peut contribuer à lélargissement des connaissances et des possibilités de développement des deux compartiments des plantes aromatiques et des fleurs comestibles qui ont en commun diverses particularités, comme la culture durable, le traitement pot-récolte, l’emballage, les caractéristiques nutritionnelles et métaboliques liées à la santé humaine.

 

Découvrez le projet ANTEA.

Découvrez le projet ESSICA.

ACTIVITÉS

Les objectifs du projet Antes sont les suivants:

  • Capitalisation des résultats obtenus dans les précédents projets ANTEA et ESSICA;
  • création d’un modèle utile à d’autres filières agroalimentaires émergentes;
  • Promotion et formation des petites et moyennes entreprises de la région (entreprises agricoles et de restauration);
  • expansion des activités transversales: l’élargissement de l’offre de production de fleurs comestibles, l’utilisation des eaux constitutionnelles pour le secteur des herbes
  • Renforcement de la durabilité de la production vers une perspective d’économie circulaire et de remplacement des emballages conventionnels par des analogues compostables ou biodégradables;
  • atteindre de nouveaux acteurs
  • identifier les écoles de restauration, les restaurants et les consommateurs comme les destinataires de la diffusion des aspects alimentaires et gastronomiques de la filière.
WhatsApp Image 2022-04-08 at 10.26.30 (2)

Les partenaires

logo terre

LE TERRE DEI SAVOIA

Terre dei Savoia collabore à la communication et à la diffusion de toutes les activités du projet ANTES.

CREA

Unité de Recherche Horticulture et Pépinières CREA – Siège de Sanremo – chef de file du projet

CERSAA

Centre d’Expérimentation et d’Assistance Agricoles de Albenga

DISAFA

Université de Turin, Département des Sciences Agricoles, Forestières et Alimentaires (UNI – DISAFA), Italie

UNIVERSITÉ DES ÉTUDES DE GENOVA

DIFAR, DITEN

CREAM

Chambre d’Agriculture des Alpes Maritimes