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INNOVATIVE TECHNIQUES FOR THE DEVELOPMENT OF THE AROMATIC HERBS CROSS-BORDER SUPPLY CHAIN
ANALYSES AND PLANNING
Indagine presso i produttori italiani
Indagine presso i produttori francesi
1.1 Mercato- individuazione delle 4 erbe aromatiche
1.2 Analisi bibliografica delle principali tecniche di essiccazione e sanitazzione
1.2Analisi bibliografica delle principali tecniche di essiccazione e sanitazzione (2)
1.2 Tecnologia Essica essiccazione a bassa temperatura pompa di calore
1.2 Tecnologia Essica essiccazione a temperatura ambiente su scaffalature
1.2 Tecnologia Essica zeodratazione
1.2 Tecnologia Essica decontaminazione acido peracetico – apa
1.2 Tecnologia Essica decontaminazione ozono gassoso
1.2 Tecnologia Essica decontaminazione ozono liquido
1.2 Tecnologia Essica decontaminazione spirajoule revtech
1.2 Tecnologia Essica decontaminazione vapore sotto vuoto
1.4 Studio preliminario packaging
1.5 Parte entomologica italiano
1.5 Studio bibliografico su microrganismo e insetti di maggiore interesse per le specie aromatiche individuate
1.5 Studio bibliografico su microrganismo e insetti di maggiore interesse per le specie aromatiche individuate (2)
INNOVATIONS IN THE MAPs TRANSFORMATION PROCESS: A TECHNICAL-ECONOMIC STUDY
3.2 – Innovazioni organizzative nel processo di trasformazione delle piante aromatiche
The french literature is available here
The book of the results of the experimentations is available here.