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Il lungo elenco dei fossanesi illustriNel corso della sua lunga e prestigiosa storia di autentico baluardo sabaudo (ne resta traccia nel poderoso Bastione del Salice) Fossano fu una delle Maggiori città dello Stato. E produsse autentici "geni" nei diversi campi dell’arte e del pensiero. Tra questi, Ambrogio da Fossano, detto il Borgognone; il grandissimo Emanuele Tesauro, letterato, storico, filosofo; Giovenale Boetto, artista eclettico, grande incisore ed architetto. In tempi più recenti, Sansone Valobra, uno degli inventori dei fiammiferi; e il beato Giacomo Alberione, fondatore della Famiglia Paolina. Infine, il generale Bava Beccaris, dall’ambigua fama.
Infinita la serie dei Monumenti cittadini: il poderoso Castello sorto tra il 1324 e il 1332 ad opera del Principe Filippo d’Acaja. La Cattedrale (con la Canonica, il palazzo e il collegio vescovili); le innumerevoli chiese, tra cui la splendida Confraternita della Ss. Trinità, San Filippo, San Giorgio, San Francesco. La serie quasi infinita dei palazzi aristocratici: i due palazzi Tesauro; Palazzo Asinari di San Marzano e quello della famiglia Daviso di Charvensod; il prestigioso Palazzo del Comandante, oggi sede della Cassa di Risparmio. Il Palazzo Municipale, progettato da Mario Ludovico Quarini nella seconda metà del ’700.
Di grande interesse il Museo Diocesano. E ancora: i palazzi Burgos di Pomaretto, Tettù di Camburzano, Alliaga di Ricaldone, Bava San Paolo; e ancora Casa Pacchiotti, il Collegio del Beato Oddino; i Palazzi Costaforte, Cavalieri di Malta, Santa Giulia, Aliberti di Beinasco.
Il tutto si snoda lungo o attorno a via Roma, l’antica via maestra, alla quale si addice davvero la definizione di "cuore della città".
Non solo la città: tutto il territorio fossanese è ricco di attrattive, le più diverse. Come le frazioni di Cussanio (che ospita un frequentatissimo Santuario); San Lorenzo, dove nacque il beato Giacomo Alberione e dove si estende l’Oasi degli stagni dove praticare il birdwatching.Appena in periferia, la città antiquaria è un rinomato centro di raccolta e vendita di antichità.
Particolarmente suggestivo è tutto il corso della Stura di Demonte e la campagna ondulata che fiancheggia la Strada Reale.
Una particolarità di Fossano, non a tutti nota: la città è importante centro dolciario, ed il Maggiore d’Italia per la produzione di panettoni e delle affini colombe pasquali.
La Fiera del vitello grassoavvia a marzo la lunga serie di appuntamenti, che continua in tema agricolo con le Giornate zootecniche piemontesi, Expoflora e la Fiera di Primavera ad aprile. A maggiola Festa patronale di San Giovenale precede l’Esposizione dei quadri dei benefattori; segue poi Expomodel, rassegna del modellismo in ogni sfaccettatura. A giugno, ecco la Giostra dell’Oca con Palio dei Borghi e le esibizioni dei famosi sbandieratori.
A luglio, impedibile l’appuntamento conFossano Cabaret, quasi uno "Zelig" a cielo aperto. A ottobre, Coloratissimo Autunno si abbina ad una rara mostra di pappagalli. Novità recente, Salumi & Co.: non poteva mancare in un territorio in cui i suini vengono allevati anche allo stato semibrado.
Una ricca stagione teatrale ed il Festival organistico internazionale completano il panorama dell’offerta culturale. Una curiosità: la juniorbike Michelin è definita "la più famosa e divertente" manifestazione ciclistica giovanile d’Italia.
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